上海必吃榜🏅祥和面馆的大排面，凭啥让本地人排队排到腿软

上海必吃榜🏅祥和面馆的大排面，凭啥让本地人排队排到腿软

说真的，上海面馆多到数不过来，但能让人心甘情愿站着等位的，祥和面馆算一个。招牌上那几个字不算起眼，门口队伍倒是天天劝退路人。**上海必吃榜**里它稳稳占坑，靠的不是营销，是一块块厚实到犯规的大排。你问值不值？先看完再说，别急着翻白眼🙄

大排面这块肉，祥和是认真的

上海人对大排面的执念，外地朋友很难懂。一块大排，拍松、腌制、裹粉、油炸、再红烧，步骤少一步，老吃客一口就能吃出来。祥和的大排，厚度肉眼可见，咬下去外层微酥、里层带汁，酱香往肉纤维里钻。面条不软烂，汤头偏浓口，一口面一口肉，节奏刚刚好。**上海必吃榜**上挂名的面馆不少，能把大排做到这个水准的，真不多。

价格和体验，摊开说清楚

别光听吹，数据摆出来才服人。祥和面馆的消费结构，用表格看得明明白白：

说白了，你花的钱主要在那一块大排上，环境和服务是附赠的。想找网红打卡氛围的，趁早换地方；想吃一口扎实的**上海必吃榜**同款大排面，那就老实排队。

上海人爱大排面，爱的是那股实在劲

上海人吃东西讲究“实惠”两个字。大排面能常年霸占面馆菜单C位，原因不复杂：肉够大、味够浓、吃得饱。祥和把这点拿捏住了。老顾客进门不用看菜单，一句“大排面”就完事。这种默契，不是装修能堆出来的😤

• 大排现炸现烧，酱汁挂得住
• 面条筋道，汤头浓而不齁
• 出餐快，适合上班族速战速决
• 老店气场，吃的就是这份市井气

去祥和吃面，几个实在提醒

避开十二点整那波人流，十一点前到基本能坐下。点单别犹豫，大排面就是答案，加个浇头看胃口。吃完别赖着，后面还有人盯着你的位子。**上海必吃榜**的名头是参考，舌头才是最终裁判。一块大排面下肚，你就懂上海人为啥对它这么上头了🍜